Los
biólogos creen que el pez globo desarrolló su famosa habilidad para
inflarse debido a que su estilo para nadar es lento y torpe. Eso los
hace vulnerables frente a los depredadores. En lugar de escapar, el
pez globo utilizar su elástico estómago muy elástica y su
capacidad de ingerir rápidamente grandes cantidades de agua (e
incluso de aire si es necesario) para que se convierta en una bola
prácticamente increíble que dobla varias veces su tamaño normal.
Algunas especies también tienen espinas en la piel para evitar ser
comidas.
Undepredador
que logra atrapar a un pez globo antes de que se infle, no se sentirá
afortunado por mucho tiempo. Casi todos los peces globo contienen
tetrodotoxina, una sustancia que hace que el pez globo tenga un sabor
muy desagradable, a menudo letales para los peces. Para los humanos,
la tetrodotoxina es mortal, hasta 1.200 veces más venenosa que el
cianuro. En pez globo contiene suficiente tetrodotoxina para matar a
30 seres humanos adultos, y no hay antídoto conocido.
Sorprendentemente,
la carne de algunos peces globo es considerada un manjar. Llamado
fugu en Japón, es extremadamente caro y solo se preparar por chefs
especialmente entrenados, con licencia que saben que un mal corte
significa una muerte casi segura para un cliente. Un error que parece
ser es bastante normal y que causa la muerte a varias personas cada
año.
Hay
másde 120 especies de pez globo en todo el mundo. La mayoría se
encuentran en las aguas oceánicas tropicales y subtropicales, pero
algunas especies viven en aguas dulces y salobres. Los peces globo
tienen cuerpos largos, afilados con la cabeza bulbosa. Algunos
advierten su peligrosidad con marcas en su cuerpo o con cierto tipo
de colores, mientras que otros tienen un estampado críptico o
moteado que les sirve para mimetizarse con su entorno natural.
Su
tamaño varía,desde el pez globo enano o pigmeo de 2,5 centímetros
de largo al gigante pez globo de agua dulce, que puede crecer hasta
más de 61 centímetros de longitud. Son peces sin escamas y suelen
tener la piel áspera de punta. Todos tienen cuatro dientes que
forman una forma de pico.
Ladieta
del pez globo incluye sobre todo animales invertebrados y algas. Los
especímenes más grandes pueden incluso partir cáscaras con su pico
duro y comer almejas, mejillones y mariscos. Se cree que los peces
globo sintetizan su toxina mortal de la bacteria en los animales que
comen.
Algunas
especies del pez globo se consideran vulnerables debido a la
contaminación, la pérdida del hábitat y la pesca excesiva. Pero se
considera estable en cuanto al número de su población.
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